Lähiruoka ja luomu houkuttelevat messuille

Lähiruoka & Luomu -messut ovat jälleen käynnissä Helsingin Messukeskuksessa. Messut käynnistyivät Vuoden Lähiruokateko -kilpailun voittajan valinnalla. Tämän vuoden voittaja on Juuri yhtiöiden ja Stadin puutarhurin yhteistyö.

Raadin perustelut valinnalle olivat kiteytetysti:

”Stadin puutarhurin ja Juuri Yhtiöiden välinen yhteistyö osoittaa, että luottamuksellinen toiminta pientuottajan ja ammattikeittiön välillä on mahdollista ja ennen kaikkea tehokasta. Kun ammattikeittiö on sitoutunut tuottajan koko sadon ostamiseen, on saatu aikaan kilpailukykyinen hinta- ja logistiikkarakenne. Tämä mahdollistanut jopa 20 000 kg sadon kasvisten käytön vuosittain, jolloin hävikki jää pieneksi tai sitä ei tule lainkaan. Puutarhuri ennakoi ja tiedottaa keittiöitä sadon kypsymisestä, jolloin saadaan aina sesongin parhaat tuotteet pöytään. Ravintolan työntekijät käyvät kesäisin pellolla myös talkootöissä. Moni ravintolayritys ja yrittäjä voisivat ottaa tästä mallia"

Lisää kilpailusta ja valinnasta löydät Messukeskuksen tiedotteesta.Videon voittajan julkistamisesta löydät aitojamakuja-päivityksestä.

Lähiruoka & Luomu -messut ovat tänä vuonna laajemmat kuin koskaan, ja kävijöillä on mahdollisuus ostaa mukaansa vaikka mitä herkkuja. On juustoja, leipiä ja muita leivonnaisia - myös gluteenittomina, hilloja, mehuja, hamppu-, härkäpapu- ja kvinoatuotteita, myllytuotteita, lihaa ja lihajalosteita ja luonnontuotteita eri muodoissa. Ohessa kuvakerrontaa messuilta.

Stadin tarhaajien osaston hunajatuotteita

Alen On the Road -autosta sai ostaa piirakoita, lihiksiä ja paljon muita herkkuja https://www.alen.fi/

Meriläisen Leipomo http://www.merilaisenleipomo.fi/

Samuli Laurikainen Silmusalaatista maistatti Vantaan Vaaralassa kasvaneita salaatteja

Tampereen Jäätelötehdas http://www.tampereenjaatelotehdas.fi/

Merirosvot juhlapalvelun osastolla oli luomuhattaran lisäksi mm. luomu-falafel-annoksia

Kavlin osastolla esiteltiin kotimaisesta kaurasta tehtyä uutuustuotetta Plantia

Luomu- ja Demeter -laatuisia oliiviöljyjä Italiasta http://www.oliolucanosancanio.com/it/home

Taina Laitinen / Vavesaaren tila esitteli Ranskassa Snackdor kilpailussa voittanutta raparperimehua. Kts. voitosta lisää tästä uutisesta.

Spiraaliperunan osastolta sai peruna- ja juureslastuja

Vuonoksen jäätelö http://www.vuonoksenjaatelo.fi/index.php

Komppa-Seppälän luomutilalla valmistetaan palkittua Järki-Särkeä

Finberryn osastolla oli laaja valikoima erilaisia marjajauheita, mutta myös mm. siitepölyä

424 metrin syvyydestä suolaa http://www.424suola.fi/

Vuohelan Herkun gluteenittomia tuotteita

Polarnutritio'in osastolla oli mm pakuriuutetta ja luonnontuotteita hyödyntäviä ksylitolipurukumeja

Dagsmarkin osastolla pääsi tutustumaan uusiin kotimaisiin koiranruokiin http://dagsmarkpetfood.fi/

Kujalan tilan osastolla oli monipuolisesti tarjolla tilan luonnonlaidunlihaa, löökikastikkeita ja lihajalosteita

Hamppumaan osastolla oli tarjolla kuorittua hampun siementä

Energiansäästö Oy:n osastolla oli esillä kotikäyttöön sopivia viljamyllyjä

Caminoton jäätelöitä https://www.caminito.fi/

Saimaan Marja Ky:n marjajalosteita

Koskenpään herkun suklaita ja toffeita

 

Savonlinnalaisen Lörtsypoikien osasto notkui makeita ja suolaisia lörtsyherkkuja

Vanhan Porvoon Jäätelön herkkuja pyöritetään asiakkaalle

Riihipuodin osastolla oli tarjolla maukasta ohrapuuroa ja myynnissä oman myllyn tuotteita

Rönttösrouvan herkkuja

Birkkalan tilan spelttituotteita https://www.birkkala.com/

 

Jukolan Juuston juustomestari Markku Liias esittelee #aitocheddar'ia https://www.jukolanjuusto.fi/

Penttilän tilan #pikkurieska ja Tannisen #tyrnisoosi

Lapin Kaamoslihan osastolla oli laaja valikoima erilaisia lihasäilykkeitä ja -jalosteita, mutta myös luita lemmikkieläimille

Kolatun juustolan myyntiautossa oli laaja valikoima juustoherkkuja

Janne Tolvi esittelee Martta-juustoa / Kolatun juustola

Fudge Love'n osastolla oli ihania käsin Suomessa tehtyjä tuoreita fudgeja http://fudgelove.fi/store/fi/

Monenlaisia leivonnaisia Kotileipomo A-L Sorsan osastolla

Lidl Suomen osasto esitteli kauppaketjun luomuvalikoimaa

 

Ilona leipomon osastolla oli runsas valikoima gluteenittomia tuotteita http://www.ilonaleipomo.fi/

Murtolan Hamppufarmin osastolla oli myynnissä monipuolinen valikoima kotimaisia öljyhampputuotteita

Meriläisen leipomon tarjontaa

Rainingon luomutilan osastolla oli tarjolla mm yhteistyössä Kulta-Suklaan kanssa tehtyä kvinoa-suklaata, luomukvinoaa ja -hernettä

Esillä oli myös tuoretta kvinoaa

Coltello Oy:n osastolla pääsi täydentämään keittiötarvikevarastojaan

Messut ovat auki vielä nyt perjantaina ja koko viikonlopun. Kannattaa lähteä kauempaakin! Samalla pääsee tutustumaan myös isoihin Kevätmessuihin, jolta voi hankkia vaikka siemenet ja kukat kesän kukkapenkkejä varten. Messuilla on esillä myös viimeisimmät mökki- ja sisustustrendit ja paljon paljon muuta!

Teksti ja kuvat: Kirsi Viljanen