Lähiruoka & Luomu -messujen kuulumisia




Suomen Messut järjestivät 11.-13.4.14 historian toiset Lähiruoka & Luomu -messut Helsingin Messukeskuksessa. Lähiruokaohjelma on ollut mukana suunnittelemassa messukokonaisuutta, ja oli tänäkin vuonna yksi messujen järjestäjätahoista.

Messujen avajaisten yhteydessä minulla oli ilo jakaa Vuoden Lähiruokateko -palkinto, jonka tänä vuonna sai Kimmo Remes / LähiPuoti Remes Oy.

kuvaaja: Saara Pietilä / MMM

Palkintoraadin muodosti messujen suunnitteluryhmästä muodostunut joukko, joka listasi seuraavia perusteluita palkinnonsaajalle:

*on luonut toiminnallaan paikallisen ratkaisun asiakkaiden tarpeisiin, jonka kautta lähiruokaa on mahdollista saada keskitetysti ammattikeittiöihin.

*Alueen kunnat ovat vahvasti lisäämässä lähiruoan käyttöä. Tähän tahtotilan muodostumiseen on vaikuttanut erityisesti palkinnonsaajan toimintamalli, joka mahdollistaa lähiruoan helpomman saatavuuden ja keskitetyt toimitukset alueen keittiöihin.

*kehittää uusia tuotteita yhdessä asiakkaiden kanssa

*monipuolinen toimintamalli palvelee myös yksityisiä kuluttajia

*on kasvuhaluinen ja riskinottokykyinen, ja systemaattisesti kehittää ja laajentaa toimintaansa tavoitteena olla jatkossa merkittävä valtakunnallinen toimija lähiruoan markkinoille saattamisessa

*alueen tuottajille ja jalostusyrityksille on luotu kanava saada tuotteitaan markkinoille. Lyhyeen jakeluketjuun perustuva malli on mahdollistanut  paremmat yhteydet tuottajien ja kuluttajien välille.

*on aktiivisesti välittänyt tietojaan ja kokemuksiaan muiden käyttöön, ja täten toimii mallina myös muille lähiruoan markkinoinnin ja logistiikan parissa toimiville

*välittää myös yleistä sanomaa lähiruoasta, sen laadusta ja merkityksistä

*on verkostoitunut vahvasti kehittäjä- ja toimijaverkostoihin

Osastojen päälava tarjosi kolmena päivänä monipuolista ohjelmaa. Heti messuavajaisten jälkeen MTK marssitti lauteille EU-vaaliehdokkaita, ja keskustelu "Suomalaisen ruoan menestystekijät Euroopassa" -paneelissa kävi vilkkaana niin ruokapolitiikasta kuin maaseutuasioista ylipäätään.

kuvaaja: Jussi Altonen / MMM-kuva-arkisto

kuvaaja: Jussi Altonen / MMM-kuva-arkisto

Myös Luomu-liitto järjesti oman EU-vaalipaneelinsa teemalla "Luomu tulevaisuuden Euroopassa". Lavalla kuultiin tietoiskuja myös uusista ravitsemussuosituksista, ruokapiiri- ja SlowFood -toiminnasta, kananmunan ja luomuhunajan terveysvaikutuksista, lähiruokakaupan perustamisesta, ruokakirjan tekemisestä, ruoan valmistamisesta hauduttamalla ja suomalaisten marjojen superfood-ominaisuuksista. Lisäksi MEP Sirpa Pietikäinen toi terveisensä EU-vaikuttamisen näkökulmasta teemalla "Hyvä ruoka on eettistä, ekologista, terveellistä ja turvallista".

Heidi Valtari /vas.) haastattelee Leena Putkosta uusista ravitsemussuosituksista

Jukka Lassila (oik.) veti Luomu-Liiton EU-vaalipaneelia

Minna Junttila Slow Food Keski-Suomesta kertoi Slow Food-toiminnasta



Keittiömestari, Top Chef -kilpailija Ulla Liukkonen (oik.) kertoi Päivi Töylin (vas.) haastatellessa, miten ruokakirja syntyy



MEP Sirpa Pietikäinen (oik.) Kirsi Viljasen (vas.) haastateltavana. Kuvaaja: Heidi Valtari

Maa- ja metsätalousministeriö kokosi messuille oman osastonsa suojiin joukon yhteistyökumppaneitaan. Lisää luomua! - Lähiruokaa -totta kai! -teeman alla asiantuntemustaan osastolla jakoivat MMM/Lähiruoka- ja luomuohjelmat, Pro Luomu ry, Luomu-liitto, Luomuinstitutti, TIKE, Aitojamakuja II -hanke ja Ruoka-Suomi -verkosto.

kuvaaja: Jussi Altonen / MMM-kuva-arkisto

Osastollemme juttelemaan pysähtyneet olivat erityisen kiinnostuneita tietämään, mistä lähiruokaa voi ostaa, ja esittelyssä ollut aitojamakuja.fi -portaali olikin oiva apu neuvontaan, samoin uunituore Slow Food Länsi-Uusimaan lähiruokatuottajien katalogi. Yksittäisten kuluttajien lisäksi varsinkin ruokapiirit sekä yksityisten päiväkotien ja koulujen edustajat olivat erityisen kiinnostuneita tietämään, mistä voi ostaa tuoretta lihaa suoraan. Myös lähiruoan määritelmä, ruokapiiritoiminta, verkkokaupat ja GMO mietityttivät osallistujia.

Osaston kokoonjuoksemisesta ja aitojamakuja.fi -portaalin esittelystä vastasi projektipäällikkö Päivi Töyli Turun yliopistokeskus Braheasta

Osastollamme kotkotti perjantaipäivän myös kana, joka kertoi kananmunatuotannosta sekä jakoi satakuntalaisia reseptejä. Kana sekä kiehtoi että pelotti ohi kulkevia lapsia, taisipa kana saada pienen tällinkin tarmokkaan 4-vuotiaan nassikan nyrkistä...

Kuvaaja: Päivi Töyli

Osastomme lähiruokapöydässä oli aitojamakuja.fi ja Lähiruokaohjelman yhteinen kysely. Arvonnassa arpaonni suosi seuraavia henkilöitä: Risto Rulamo / Espoo, Eija Saarikoski / Espoo ja Niina Rauha / Vantaa. Arvontapalkintona ollut Sami Tallbergin Villiä & Valloittavaa -kirja on postitettu voittajille. Lähiruokaohjelma onnittelee!

Lähiruoka & Luomu -messut olivat taas menestys: messukokonaisuuden 54 000 kävijämäärästä isoin osa löysi tiensä myös Lähiruoka & Luomu -messuille. Kävijäpalaute oli positiivista, myös kauppaa tehtiin tilastojen mukaan kivasti. Positiivisesta palautteesta huolimatta säröääniäkin kuului. Messukonsepti kaipaa hiomista, ja mm. espanjalaisia tuoretuotteita myyvien osastojen kieltämistä. Toivon, että lähiruokasektorilla toimivat ja trendissä mukana olevat eivät itse pilaa lähiruoan hyvää mainetta muka-lähiruoalla, tuore kun ei ole samaa kuin lähiruoka eikä varsinkaan rajojen ulkopuolelta tuotu sellainen... Tästä jäi paha maku suuhun niin järjestäjätahoille kuin erityisesti niille aidon lähiruoan tekijöille, jotka oikeilla lähiruokatuotteilla ao. messuilla olivat.

Kuvat: Kirsi Viljanen ellei toisin mainita