Farmarikuulumisia vol. 4

Farmari-messut ovat sulkeneet ovensa ja kävijät suunnanneet kulkunsa kohti kotia. Messualueella sen sijaan käy kova kuhina, kun messuosastoja puretaan, samoin neljän päivän messutuntemuksia.

Farmari2013 teki yleisöennätyksen yli 101 000 kävijällään! Ja tänään viimeisenä päivänä kansa todella suuntasi kohti lakeuksia: osastot olivat täynnä yleisöä. Oma Luonnonvarat -osastommekin keräsi jatkuvana virtana porukkaa, ja välillä tiskillä oli väkeä jonoksi asti vastailemassa luomu- ja metsäkyselyihin, joihin kumpaankin saimme satoja vastauksia. Kiitos kaikille vastaajille, niistä on todella apua mietittäessä kummankin osalta politiikkojen toimeenpanoa.

Ruokaprovinssikadulla olleella grillauspisteellä tarjottiin kaikkiaan 3 400 maisteluannosta, tämän lisäksi keittiömestarimme loihtivat näyttäviä VIP-annoksia grillaushaastatteluissa mukana olleille vieraille lähiraaka-aineista.

Tänään haastateltavina olivat mm. MEP Mia-Petra Kumpula-Natri ja Petri Sarvamaa, kuvataiteilija Soile Ylä-Mäyry, keihäänheittäjä Ari Mannio ja messuista vastanneen ProAgria Etelä-Pohjanmaan toimitusjohtaja Antti Siljamäki. Grillissä tirisi tänään puolestaan kalaa, limousinea ja luomukyyttöä.

Messujen viimeisen grillauksen herkkuja maistelemassa limousintuottajien ja MMM:n viestintäpäällikön Pekka Väisäsen lisäksi Ari Mannio ja Etelä-Pohjanmaan ProAgrian toimitusjohtaja Antti Siljamäki

Tämän lauantai-iltapäivän kokokohta yleisömäärästä päätellen oli Elonkerjuun keikka Farmarikadun päälavalla, jossa tuhannet ja taas tuhannet messuvieraat saivat tunnin ajan kuulla taattua hittitykitystä. Tunnelma oli helteessä varsin hikinen niin lavan kuin katsojakadunkin puolella, mutta se vain lisäsi tunnelmaa!

"Maailma on renki" -kappaleen he omistivat Farmarille sen viralliseksi tunnusbiisiksi!

 

Messualueeseen tutustuminen jäi itseltä harmillisesti aika vähäiseksi, ja parhaiten tuli nähtyä kahden oman pisteemme välillä olevia osastoja. Aamulla ennen messujen alkamista oli kuitenkin hyvä mahdollisuus kurkata, mitä kaikkea nykyajan maatalouteen olisi tarjolla. Koneiden koko on ainakin hulppea, ja mietin, että näitä masiinoja en enää varmaan itse osaisi ajaa - sen verran niissä lienee tietokoneita, nippeleitä ja nappeleita...

Toisaalta vanhojen koneiden kenttä on hyvää vastapainoa talojen kokoisille traktoreille, ja herättää miettimään, että miten sitä ennen peltotöitä tehtiin. 

Menetin sydämeni kahdelle ystävälliselle uudelle eläintuttavalleni. Alkuperäiskarja herättää aina tunteita ja ylpeyden siitä, että olemme kuin olemmekin onnistuneet säilyttämään todella uhanalaiseksi muuttunutta rotua tulevillekin sukupolville.

Tänä aamuna vietimme säkäkorkeudeltaan 190-senttisen shire-hevosen Amandan kanssa herkän rapsutushetken, kun hän painoi päänsä päätäni vasten ja alkoi hamuilla kaulaani. Siinä toisiimme nojatessa kunnioituksella katselin niitä ämpärin kokoisia kavioita, kengänkoko oli kuulemma 23...

Ja aina yhtä veikeitä olivat alpakat ja highlanderit - niilläkin lieni helteessä varsin kuuma otsatukkien alla.

 

Ja vaikka kivaa oli, niin aika aikaansa kutakin. Nyt on aika tuulettaa, pistää grillit ja osastot pakettiin - seuraavan kerran Farmarissa tavataan Joensuussa vuonna 2015!

Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja Ulla Liukkonen ja keittiömestari Raymond Wesander (sekä meikäläinen) esittivät loppulaulun ja -tanssin messu-urakoinnin päätteeksi

Farmarikuulumisia vol. 3

Sää jatkaa Farmari-messujen hellimistä: messujen kolmaskin päivä sujui lämpimissä muttei liian helteisissä tunnelmissa. Ruokaprovinssi-grilli on käynyt kuumana ja kolmannen päivän loppuun mennessä ilmaisia maistiaisia on tarjoiltu lähes 3 000 annosta. Yleisö on myös tarkalla korvalla kuunnellut grillausten yhteydessä tehtyjä haastatteluja, joiden päätähtenä on aina ollut se tuottaja, jonka tilan tuotetta grillissä kulloinkin tirisee. Samalla on keskusteltu alkutuotannon nykytilasta ja erityisesti lähiruoan nosteesta ja kuluttajien kiinnostuksesta mm. tilalta tapahtuvaa tuotteiden suoramyyntiä kohtaan. Perjantaina "lauteille" nousivat Arto ja Kirsi Huhtala Lakeuden Highlandista, sianlihantuottaja Antti Nikkola sekä broilerintuottaja Ville Saari Koskisaaren tilalta.

Grillauksiin osallistui myös Etelä-Pohjanmaan musiikkimaailman huippuja. Aamupäivän grillaukseen osallistunut Voice of Finland -finalisti Osku Ketola kertoi paitsi muusikon urastaan, mutta myös erityisen mielenkiintoisesta, lähes ammattimaiseksi muuttuneesta harrastuksestaan lännenratsastuksesta, hevospsykologiasta ja hevosen luonteen kuuntelemisesta. Osku kuvasi hevossuhdettaan: "alla on 500 kiloa herkkyyttä" ja sitä, miten hevosta pitää kunnioittaa ja osata lukea sen merkkejä toimivan yhteistyön syntymiseksi.

Seinäjokilainen 9-vuotias KidSing-finalisti Miska Mäkiviita on nuoresta iästään huolimatta jo varsin kokenut muusikko. Torstaina hän oli käynyt allekirjoittamassa Warner Musicin kanssa levytyssopimuksen ja Farmarista hän suuntasi laivakeikalle esiintymään, tähän kaikkeen hän suhtautui ammattimaista tyyneyttä omaten. Ruuastakin keskusteltiin ja lempiruoakseen hän mainitsi makaronilaatikon; jonkin verran kokkaamista tulee kotonakin harrastettua.

Farmarikuulumisia vol 2.

Farmari-näyttely on kolmannen messupäivän aamuun mennessä 42 000 kävijää. Nähtävää riittääkin yli 500 näytteilleasettajan toimesta. Messuorganisaatio on valjastanut mm. 2 000 talkoolaista pyörittämään messualueen ravintoloita ja kahvioita, hatunnoston arvoinen asia, sillä kesäkuumalla kökkätyö ja valtava työmäärä tiskien takana on todellista urakointia!

Ruokaprovinssissa kun ollaan niin se näkyy myös messuilla. Ruokaprovinssikatu kokoaa yhteen lähiruoan ja muiden kotimaisten herkkujen tarjoajat ja kävijät saavat varmasti kukin omaan makumaailmaansa sovivaa purtavaa. Ja mukavasti alueella näkyy myös alueen ruokakulttuuri: esimerkiksi Kropsulan osastolla tarjolla on maistuvaa kropsua Sedussa kehitetyssä annospakkauksessa. Lisää tällaista ruokaperinnettä hyödyntävää  tapahtumaruokailun kehittämistä, nykypäivään modernisoituna totta kai!

Toisen päivän Ruokaprovinssin grillaushaastatteluissa ja MMM:n tietoiskulavoilla keskusteltiin erityisesti lähiruoasta. Alkuperä puhuttaa ja lyhyempiä, jäljitettäviä ketjuja kaipaa yhä useampi. Farmarin messuisäntä Simo Ralli kävi myös torstaina grillausosastollamme haastateltavana ja samalla antoi esimakua Farmarin katulavalla lauantaina olevasta Elonkerjuun keikasta.

Omassa sisäosastollamme olleessa lavakeskustelussa lähiruoasta yhdessä MTK:n toiminnanjohtajan Antti Sahin kanssa korostin, että lähiruoan maineella ei saa ratsastaa ja käyttää sen positiivista mielikuvaa väärin kuluttajaa harhauttavasti. Näilläkin messuilla pääsin vastaamaan lehti- ja radiohaastatteluissa Pohjois-Karjalassa lanseeratusta merkistä, jonka kuluttajat mieltävät lähiruokamerkiksi, mutta jonka kriteeristössä ei oteta ainakaan tällä hetkellä mitään kantaa tuotteen raaka-aineiden alkuperään. Ja kun ao. merkin saaneissa tuotteissa osassa käytetään nyt ulkomaista pääraaka-ainetta, niin kohu on valmis ja asiasta kanneltu viranomaisille. Oma vahva viestini on, että pidetään yhdessä lähiruoan maineesta kiinni, ja lähiruoaksi sanottaisiin vain oman maakunnan, sen omista raaka-aineista tuotettuja tuotteita.

 

Sahi omassa puheenvuorossaan toi esiin, että alkutuotanto ja sen jalostus ja markkinointi ovat nyt murroksessa, ja että perinteisen vahvan sopimustuotantomallin rakennetaan ja tarvitaan erilaisia uusia malleja. Tämä oli kannustava puheenvuoro tuottajille ja antoi signaaleja uudenlaisten toimintatapojen kehittämiseksi.

Farmarikuulumisia vol. 1

Eilen pyörähti käyntiin kesän suurin maatalous- ja maaseutualan tapahtuma Farmari 2013 Seinäjoella. Ja kun Etelä-Pohojanmaalla ollahan, ni komiasti totta maar!

Ministerit Paula Risikko ja Anna-Maja Henriksson avasivat messualuetta halkovan Ruokaprovinssikadun klo 11 ja messujen virallisia avajaisia juhlittiin Farmari-areenalla klo 12 alkaneessa tilaisuudessa. Avajaiset kokosivat lavalle arvovaltaisen kaartin, ja tilaisuudessa saimme kuulla puheenvuorot EU:n maatalouspolitiikan suunnista ministeri Jari Koskiselta, Euroopan komission Maatalouden ja maaseudun kehittämisen pääosaston (DG AGRI) pääjohtaja Jerzy Plewalta, MTK:n puheenjohtaja Juha Marttilalta ja MEP Anneli Jäätteenmäeltä. Avajaisissa myös viljelijöillä oli mahdollisuus esittää kommenttejaan ja näkemyksiään maatalouspolitiikan toteuttamisesta. Kommentointi maatalouspolitiikasta alkoi tosin jo Seinäjoen rautatieasemalla, jossa päättäjiä oli asemalaiturin täydeltä vastassa topakka joukko 141-kylttien kanssa välittämässä viestiä ao. tuen ratkaisujen merkityksestä. Perinteiseen tapaan myös Tasavallan presidentti puolisoineen kunnioitti Farmaria käynnillään, ja heillä oli mukavasti aikaa myös jutella rauhassa yrittäjien ja tuottajien kanssa.

Maa- ja metsätalousministeriön hallinnonala on Farmarissa mukana Luonnonvarat -teeman alla. Maaseutuasiat ovat näkyvästi esillä Leader-teltassa, jonka suojissa on lukuisia hankkeita ja kymmeniä yrittäjiä esittelemässä, miten Leader oikeasti pistää vipinää maaseutuun ja yrittäjyyteen. Ulko-osastoilta löytyy tietoa mm. metsä- ja maataloustutkimusasioista.

MMM:n iso osasto A73 Farmari-areenalla on koonnut taas yhteen MMM:n eri toimialoja. Mm. Maanmittauslaitoksen pisteellä voi tutkia karttatietoja, MTT:n pisteellä kuulla ajankohtaisinfoa maa- ja elintarviketalouden tutkimuksesta ja Mavin pisteellä tutustua sähköisiin asiointipalveluihin. Maaseutuverkosto jakaa tietoa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelman tarjoamista mahdollisuuksista ja tuloksista. Osastolla voi tutustua myös uuteen Suomen Riistakeskukseen.

MMM kerää oman pöytänsä ääressä kansalaisten mielipiteitä pohjustamaan metsäpoliittisen selonteon valmistelua sekä näkemyksiä luomutuotannosta ja sen tulevaisuudesta. Osastolla on kunkin oman esittelypisteen lisäksi vielä runsaasti tietoiskuja, avajaispäivänä kuultiin infopaketteja verkkoasioinnista, maataloudesta, liikenneturvallisuudesta, tilusjärjestelyistä, navettateknologiasta, Vipu-palvelusta ja erikoiskasveista. Osaston lavalla on päivittäin myös asiantuntijakeskustelu. Avajaispäivänä lauteille nousivat MMM:n kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio, Leena Seppä MMM:stä, Timo Erkkilä tuottajien edustajana ja Minna Nurro ProLuomu ry:stä

MMM:n ja ProAgria Etelä-Pohjanmaan yhteinen Ruokaprovinssi -grillausteltta houkuttelee ihanien grilliherkkujen tuoksullaan kansaa. Keittiömestarit Liukkosen Ulla ja Wesanderin Raymond laittavat taas parastaan ja loihtivat 4 kertaa päivässä messuyleisönkin maisteltaviksi annoksia suomalaisista, lähellä tuotetuista raaka-aineisa. Grillausten lomassa jututetaan asiantuntijoita ja julkkiksia ministereistä laulajiin.

Avajaispäivänä grillin vierellä haastateltavina olivat muun muassa ministeri Paula Risikko ja Anna-Maja Henriksson, broilerinkasvattaja Lasse Rajala, messuisäntä Simo Ralli, MML:n pääjohtaja Arvo Kokkonen, hereford-kasvattaja Jussi Harju, kansanedustaja Anne Kalmari, emolehmätuottaja Päivi Kasari ja maakuntajohtaja Asko Peltola.

 

Oman haastattelunsa lopuksi Simo Ralli otti vielä yleisönsä vetämällä akustisesti Elonkerjuun hittibiisin "Viistäköön siipeni maata", ja sai yleisönsä ja meidät osaston työntekijät ihan fiiliksiin. Tästä on hyvä jatkaa Farmari 2013:n taivalta.

Paikallisia herkkuja lomamatkan varrella

Suomi tuntuu hiljenneen kesälomien viettoon. Ja mikäs on lomaillessa, kun helteet hellivät, lämmin uimavesi on kuin linnunmaitoa ja luonto on vehreimmillään.

Loma-aikana kansa suuntaa yleensä mökeille, luonnon helmaan tai muuten lomamatkailemaan. Omia lomareittejä suunnitellessa kannattaa miettiä poikkeamista usein tutuilta ja turvallisilta - ja yleensä myös ruuhkaisilta - pääteiltä, ja tätä kautta löytää uskomattoman hienoja kohteita niin maaseudultamme kuin kaupungeista.

Suomea kiertäessä kannattaa ehdottomasti tutustua maamme rikkaisiin ruoka-aittoihin, maakuntien ruokakulttuurin aarteisiin ja paikallisiin herkkuihin. Meistä monilla on ne "varmat tärpit" tiedossa, joihin vuosi vuoden jälkeen palataan. Paikallisherkkujen löytämiseen on saatavilla useitakin apuja. Ota mukaasi vaikkapa Karttakeskuksen yhteistyössä Ruoka-Suomi -teemaryhmän / Aitojamakuja -hankkeen kanssa kokoama Suomen 100 - Lähiruokakohteet -opaskirja, jossa esitellään nimensä mukaisesti 100 laadukasta lähiruokakohdetta yhteystietoineen, jaoteltuna maakunnittain.

Aitojamakuja.fi -portaalista on saatavilla runsas infopaketti maamme elintarvikealan yrityksistä. Sieltä löytyy runsaasti tietoa paikallistuotannosta ja alueellisista ruokakulttuureista, ja sieltä voi lukea myös yritystarinoita.

Portaalissa on tällä hetkellä 1 759 yrityksen yhteys- ja tuotetiedot sekä karttahaku, lisäksi tietopankissa on linkkejä tukkutoimintaa harjoittaviin yrityksiin, ruokapiireihin, lähiruokakauppoihin jne. Portaalia kehitetään koko ajan ja tämän vuoden aikana portaalia täydennetään suoramyyntiä harjoittavien tilojen tiedoilla. Nyt kesän alussa on avautunut aitojamakuja.fi -portaalin mobiiliversio, jonka löydät osoitteesta m.aitojamakuja.fi. Täten tien päällä kulkiessasi löydät lähiruoan entistä helpommin.

 

Ruokatieto ry:n kehittämä Taste of Finland -konsepti kokoaa sateenvarjonsa alle loistavia ruokamatkailukohteita kaupunki- ja maakuntamenuineen. Menuissa korostuu suomalainen ruokakulttuuri ja laadukkaat raaka-aineet sesonkeja ja paikallisuutta kunnioittaen. Myös nämä kohteet on koottu omaan esitteeseen.

Myös VisitFinland.com -sivustolle on koottu suomalaisia ruokamatkailukohteita ja siellä on niistä Suomen luontoa ylistävä mainosfilmi. Metsähallituksen luontoon.fi -palveluportaali kokoaa yhteen Suomen luontomatkailun kohteita. Ruoka ei niissä ole varsinaisesti matkan päätarkoitus, mutta kohteissa yhä enemmän on alettu kiinnittää huomiota oman alueen raaka-aineista saatavien elintarvikkeiden hyödyntämiseen. Muun muassa juuri avattu luontokeskus Haltia on loistava esimerkki Suomen luonnon hyödyntämisestä palvelukokonaisuudessa puurakennuksineen ja lähiruokaa ja luomua tarjoavina ravitsemuspalveluineen. Loma-Suomi tarjoilee myös lukuisia kesätapahtumia, joissa lähiruokaa voi nauttia, niistä parhaiten saa tietoa seuraamalla paikallislehtiä, joitakin tapahtumia on koottu myös Ruoka-Suomen tapahtumakalenteriin.

Tässä oli pieni kattaus lähiruokapaikoistamme. Nautitaan ihanista kesän herkuista ympäri Suomea!